Bananoffee

Dodano 10 maja 2013, w Ciasta, Szybko, przez Jose

Kolejne banalne ciasto z resztek – ta tarta też powstała po Wielkanocy na spodzie od mazurka (kruche ciasto).

Składniki

  • Kruchy spód
  • 3 banany
  • Puszka słodzonego mleka skondensowanego (lub puszka gotowej masy krówkowej)
  • 1 cytryna
  • 3 łyżeczki kakao
  • 250 ml śmietanki kremówki dobrze schłodzonej
  • 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

  • Puszkę z mlekiem gotować 2-3 godziny w garnku z wodą. Woda powinna przykrywać całą puszkę
  • Banany obrać i pokroić w plasterki, zalać sokiem z cytryny
  • Ubić na sztywno śmietankę z cukrem pudrem
  • Spód posmarować przygotowaną masą z puszki (koło ½ puszki)
  • Ułożyć banany na wierzchu
  • Na banany wyłożyć śmietanę
  • Posypać kakao
  • Podawać deser schłodzony

Opcje

  • Do masy z mleka skondensowanego można dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladę, masa będzie gęstsza
  • Spód można zrobić z pokruszonych herbatników (tak jak w innym przepisie), ciasteczek owsianych lub z biszkoptu

Otagowane:  

Tarta z budyniem, galaretką i owocami

Dodano 25 kwietnia 2013, w Ciasta, Szybko, Tanio, przez Jose

To kolejny przepis na danie resztek. Czasem upiecze się za dużo kruchych blatów albo za dużo biszkoptu. To bardzo szybki i prosty sposób na ich wykorzystanie. Ja po świętach musiałam kombinować co zrobić ze spodami na mazurek. To jedno z improwizowanych ciast, które powstały. Niedługo kolejne.

 

Składniki

  • Blat: gotowy lub własny blat biszkoptowy lub kruchy
  • Opakowanie budyniu
  • 4 brzoskwinie z puszki pokrojone w plasterki
  • Opakowanie galaretki

Przygotowanie

  • Przygotować budyń wg instrukcji na opakowaniu
  • Rozpuścić galaretkę w ¾ ilości wody podanych na opakowaniu
  • Wylać budyń na ciasto (najlepiej jeżeli ciasto było pieczone w formie do tart i ma rant, jeżeli nie, najlepiej robić to w tortownicy lub wylewać budyń bardzo ostrożnie i powoli
  • Ułożyć owoce na przestygniętym budyniu
  • Zalać tężejącą galaretką
  • Podawać schłodzone

Otagowane:  

Rafaello

Dodano 24 marca 2013, w Ciasta, Szybko, Tanio, przez Jose

Przepis przyniesiony z jakichś imienin przez mamę dawno temu. Zmodyfikowałyśmy go (ilość cukru i mleka). Eksperymentowałam z różnymi wariantami tego ciasta. Zachęceni przepisami na blogach kulinarnych zrobiliśmy je z krakersami – nie smakowało nam to połączenie. Był też eksperyment z dodawaniem likieru kokosowego do masy – efekty również nie były zadowalające. Zatem rafaello bez pieczenia – cudowne cisto, które zawsze wychodzi i nie trzeba piec.

Składniki:

  • 3 duże paczki prostokątnych herbatników
  • 3 żółtka
  • 0,5 szklanki cukru
  • Cukier wanilinowy
  • 3 szklanki mleka
  • 2 płaskie łyżki mąki pszennej
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 125 g masła

Przygotowanie

  • Utrzeć żółtka z cukrem
  • Dodać 1 szklankę mleka
  • Dodać mąki, zmiksować
  • Zagotować pozostałe 2 szklanki mleka, wlać tam przygotowaną wcześniej mieszaninę
  • Zagotować razem, mieszać, by nie utworzyły się grudki
  • Ostudzić
  • Utrzeć krem z masła, masy budyniowej i wiórków
  • Herbatki układać na dnie blachy, smarować kremem
  • Układać warstwami, wierzch posypać wiórkami
Otagowane:  

  • RSS