Sernik na zimno z twarogiem

Dodano 19 czerwca 2013, w Ciasta, przez Jose

Sernik na zimno – dużo lżejszy od moich początków z sernikami. Nie z mascarpone, lecz z twarogiem.

 

Składniki

  • 2 opakowania ciastek owsianych (ok. 200g)
  • 100 g masła
  • 600 g twarogu mielonego
  • 300 ml śmietanki kremówki dobrze schłodzonej
  • Tabliczka białej czekolady
  • 4 duże łyżki cukru pudru
  • 3 czubate łyżeczki żelatyny
  • Dwie galaretki (u mnie truskawkowe)
  • Truskawki

Przygotowanie

  • Pokruszyć ciasteczka, wymieszać z masłem
  • Rozłożyć na dnie tortownicy (wyłożyć spód folią do żywności, boki wysmarować tłuszczem)
  • Odstawić do lodówki
  • Ubić śmietankę na sztywną pianę, ubijając dodać cukier puder
  • Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej
  • Do śmietanki dodawać stopniowo twaróg cały czas miksując na wolnych obrotach
  • Żelatynę rozpuścić w niedużej ilości gorącej wody, jeszcze ciepłą ale nie gorąca dodawać powoli do masy serowej
  • Dodać rozpuszczoną czekoladę do masy serowej
  • Wyłożyć masę na przygotowany blat z ciasteczek
  • Galaretki rozpuścić w połowie zalecanej na opakowaniu wody, dokładnie wymieszać, ostudzić
  • Na masie serowej ułożyć owoce, zalać tężejącą galaretką, odstawić do lodówki do całkowitego stężenia

Desery z truskawkami

Otagowane:  

4 Responses to Sernik na zimno z twarogiem

  1. ~gin pisze:

    Mmm… Cudnie wygląda z tymi truskawkami w galaretce :)

  2. ~Misia pisze:

    Sernik na zimno – moje kulinarne (i wakacyjne) wspomnienie z dzieciństwa ;) Ekstra!

    Ściskam cieplutko!

  3. Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

    Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1300 blogerów! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

    Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców :)
    Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

    Przepraszam, że tutaj piszę, ale nie znalazłam danych kont. na blogu :)
    Życzę miłego dnia!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • RSS